• Wakame Portomuinos
Wakame - Portomuinos
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Por la textura y sabor suave del alga wakame es fácil introducirla en la alimentación. Necesita un remojo de unos 15 minutos. Es el alga por excelencia en la sopa de miso. Es el alga con mayor contenido en calcio. 

Cantidad

25gr

Usos en la cocina

Natural: En ensalada (hidratada o escaldada).
Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
Hervida: En sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Como ingredientes en platos de arroz o pasta.

Preparación

Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.
Cocción: Cocer durante 5 minutos.

Portomuinos
22507

Ficha técnica

Peso
25gr

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