Ingredientes:
Trigo duro de la agricultura ecológica.
El cuscús puede acompañar verduras salteadas o verduras secas. También se consume frío como ensalada (tabulé) o en postres.
Preparación:
Prever 50g por persona. Mezclar entre 2 y 3 cucharadas de aceite al cuscús. Añadir una medida de agua caliente para una medida de cuscús. Dejar hinchar de 5 a 7 minutos. Después se puede cocer 15 minutos al vapor separando los granos con un tenedor. Aliñar al gusto.
Puede contener: trazas de soja, frutos con cáscara y sésamo.