Esta leche de espelta es perfecta para sustituir a las leches de origen animal. Tanto fría como caliente resulta deliciosa ya que su sabor recuerda a las nueces. Se puede utilizar para preparar postres, tartas, bizcochos, o todo lo que se te ocurra. Apta para una alimentación vegana, no contiene lactosa por lo que es idónea para que los intolerantes a la lactosa no pierdan los beneficios nutricionales de la leche.